A következő receptet az andikonyhájában találtam.
Nagyon jól sikerült így megérte az egész délutános sütkérezés.
Én fémből készült roló készítő formát használtam.
Hozzávalók:
Fagyasztott vajas tészta 500gr
Krém
40 dkg trapista sajt
4 tojás sárgája
2dl tej
4 ek liszt
10 dkg habosított margarin
só
Elkészítés
A leveles tésztát téglalap alakúra kinyújtom.Egésztojással lekenem egy centi csíkokra felvágom.A csíkokat szorosan egymást fedve a fém formára feltekerem.
/a tojásnélküli felét tekerjük a formára/
20 percet pihentetjük és forró sütőben sütjük.
Sajtkrém:
30 dkg reszelt sajtot,4 tojás sárgájával,4 dkg liszttel,2 dl tejjel sűrűre kell főzni és kihűteni.Ha teljesen kihűlt akkor egy 10 dkg margarinnal habosra kikeverni és ízlés szerint sóval ízesíteni.
A tésztát forrón kell lehuzni a formáról.Egyforma darabokra kell vágni és nyomózsákkal a krémet beletölteni a tésztába úgy, hogy a krém kilátszódjon.A végeket reszelt sajtba kell mártani.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése