Túró pogácsa

Túró pogácsa
hozzávalók:25dkg margarin 25dkg juhtúró vagy félzsíros tehéntúró,25dkg rétesliszt,2 tojássárgája,10dkg reszelt trappista sajt,só ízlés szerint



1.Este a margarint a liszttel, a túróval és azízlés szerint sóval összegyúrom,alaposan kidolgozom és éjszakára beteszem a hűtőbe aludni.
2.Másnap a tésztát ujjnyi vastagra ellapogatom vagy sodrófával kinyújtom.Pogácsaszaggatóval ahogy nagyanyámtól láttam ,lisztbe mártogatott pálinkás pohárral apró pogácsákat szaggatok.
3.Tepsibe sorakoztatom valamennyit, és a tojássárgájával megkenem a tetejüket.Végül mindegyikre szórok egy kevés reszelt sajtot.A sütőt 180 fokra hevítem és 30 perc alatt megsütöm a pogácsákat.Vigyázat az sütő ajtaját nem szabad kinyitni mert akkor összeesnek a szép ,magasra megnőtt pogácsák.Amilyen egyszerű olyan finom.Dupla adagból szoktam készíteni a kislányom szülinapi bulijára és rmindig nagy sikert arat.
A kis Balázskám tavaly 1 éves szülinapjára is sütöttem azóta is emlegetjük, hogy a kisfiam három pogácsát fogott egy markába és egy kis újjával zongorázott.